El aguacate israelí brilla en Europa
El aguacate israelí brilla en Europa
Aguacates cultivados en Israel son un gran éxito en Europa; después de haber sido llamados un «súper alimento», el consumo de aguacates se ha disparado en todo el mundo; agricultores israelíes quieren aprovechar esta moda a lo grande.
El aguacate israelí está haciendo olas en Europa, con una demanda nunca antes vista en el continente, vendiéndoselo a € 2.500 o € 2.600 por tonelada. Se los vende en los supermercados europeos por €1 cada uno.
Los aguacates se han considerado un «súper alimento» como parte de la tendencia mundial de la salud en los últimos años creando un aumento del 20% en la demanda de estos frutos. Ahora hay tanta demanda en todo el mundo, que los productores de aguacate en todo el planeta son incapaces de mantener el ritmo de los pedidos. Esta es una de las razones por la que cuestan entre NIS 20-30 por kilo, y por lo que los productores israelíes prefieren exportar sus productos al exterior.
Los aguacates israelíes son de la variedad Haas y tienen una piel áspera, y representan aproximadamente el 30 por ciento del mercado europeo de invierno. Los que obtienen el máximo provecho de esto son los kibutzim, que controlan el 80% de la cuota de mercado.
Hay 70.000 dunams de cultivos de aguacate. Los árboles de aguacate rinden frutos sólo después de tres años.
Solo los dátiles israelíes se venden en Europa a un precio más alto que los aguacates.
Aguacates (Foto: Barel Efraim)
Israel ha exportado 100.000 toneladas de aguacates hasta ahora en el año 2016, y es uno de los pocos países que exporta a Europa en el invierno, ya que los países productores de América del Sur exportan a Europa sólo en el verano.
La demanda de los productos se ha traducido en más huertos de aguacate plantados en Israel, con la compañía de fruta Granot plantando otros 5.000 dunums adicionales de árboles. La compañía, que hasta ahora sólo trabajaba con kibutzim, ha expandido sus operaciones para trabajar con su primer Moshav – Sde Warburg – que ha accedido a alquilar sus tierras a la empresa.
Giora Marom, director de aguacates de Granot, dijo que «hay 80 millones de personas en Alemania, y ha habido un aumento del 20% en la demanda de aguacate cada año. Este ha sido un año muy bueno en términos de la cosecha y el precio. Otra razón por la que el aguacate israelí está siendo vendido a un precio tan bueno en el extranjero es que sólo exportamos a través de dos empresas: Milpri que forma parte de la compañía Milouot, y Mahadrin que es parte de Granot. Mientras tanto, otros productos, como los pimientos, se exportan a través muchos exportadores. Ellos están en constante competencia entre sí, lo que lleva los precios hacia abajo”.
